Recettes traditionnelles

Gateau au yaourt

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Recette de gâteau au yogourt par du 04-04-2013 [Mis à jour le 02-10-2019]

gateau au yaourt est un dessert super moelleux, préparé en 10 minutes et brossé en une soirée. Grâce à l'ajout de yaourt dans la pâte, vous obtiendrez un bonbon avec une légèreté particulière, vous pourrez le servir au petit-déjeuner ou au goûter ou vous pourrez l'utiliser comme base puis le remplir de la crème de votre choix. À ne pas confondre avec le gâteau aux 7 pots, préparé avec du yaourt traditionnel entre autres, et le gâteau au yogourt sans œuf, ce dessert simple peut être enrichi de flocons de chocolat dans la pâte mais je vous assure qu'il est quand même délicieux.
Ces jours-ci je suis un peu déphasé, je me bats contre la grippe et le fait de ne pas pouvoir rester au chaud au lit pour se reposer ne m'aide pas mais malheureusement quand on travaille seul c'est comme ça, il faut juste espérer que ça passe vite aussi parce que j'ai peur d'infecter Elisa et ne me laisse jamais rechuter: S
Si vous souhaitez préparer ce gâteau au yaourt ce matin, sachez qu'il ne vous faudra que 10 minutes avant de pouvoir le cuire et ainsi parfumer toute votre maison, pour le finir à la place il vous faudra juste quelques dégustations car il fond littéralement dans la bouche!

Méthode

Comment faire un gâteau au yaourt

Battez les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange soit léger et moelleux, cela prendra environ 10 minutes.


Ajoutez ensuite l'huile et le yaourt grec en continuant à fouetter

Ajoutez maintenant la farine tamisée, l'amidon et la levure au mélange jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène.


Enfin, ajoutez le zeste de citron râpé et l'essence de vanille au mélange.

Versez le mélange dans un moule graissé et fariné ou tapissé de papier sulfurisé. Cuire le gâteau à 180 ° C dans un four préchauffé et cuire au four environ 40 minutes dans un four statique.

Une fois cuit (faites toujours le test cure-dent pour vérifier que le centre du gâteau est bien cuit), sortez-le du four, laissez-le refroidir et retirez-le du moule.
Saupoudrer le gâteau au yogourt de sucre glace à la vanille et servir

Et ici vous trouverez la recette vidéo


Vidéo: Recette Gâteau au yaourt - 750g (Août 2022).